AkuBiomed
AkuBiomed - Blog, Gajet dan Famili Koning
Projek hujung minggu kali ini membuat home nugget Teddy Bear
Sudah lama tidak menulis mengenai projek hujung minggu. Kali ini berkongsi pengalaman membuat home made nugget Teddy Bear bersama adik beradik koning.
Nak buat nugget teddy bear ini tidak susah kerana asas bahan-bahan masih sama untuk membuat nugget ikan.
Bahan-bahan untuk membuat nugget Teddy Bear
- Tepung gandunm 1 cawan
- Garam secukup rasa
- Dada ayam atau fillet ayam
- 2 biji telur ayam
- Serbuk roti / Oat
1. Kisar daging ayam hingga boleh dibentuk seperti bola. Saya tidak mengunakan air.
2. Adun daging ayam dikisar dengan tepung gandum, garam. Terpulang hendak menambah perasa jika perlu. Adun hingga menjadi doh.
Bahan-bahan nugget yang telah menjadi doh.
3. Guna air basahkan tangan dan leperkan doh nugget lebih kurang 1cm tebal. Basahkan penekap kuih dan tekap untuk mendapat bentuk yang dimahukan.
4. Pukul 2 biji telur. Nugget kemudian dicelup kedalam bancuhan telur tadi.
5. Taburkan nugget yang sudah dicelup telur dengan serbuk roti atau oat. Boleh tambah tepung goreng ayam.
Nugget Teddy Bear yang comel sudah sedia untuk digoreng.
Pembantu-pembantu saya, adik beradik Koning mempercepat kerja membuat home made nugget Teddy Bear. Apa yang penting kerjasama.
Bahagian Quality Assurance saya serahkan kepada baby Aslah. Nampaknya home made nugget Teddy Bear ini telah menepati piawaian sedap. 
